诸多的对于开封小吃有什么好吃的，开封小吃攻略这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、一
2、开封小笼灌汤包历史悠久，早在北宋就有销售。它们被称为灌浆馒头或灌浆馒头，风味独特，是开封名吃之首。因为小巧玲珑，又像开封菊花一样清凉，所以开封又叫菊花包。开封小笼包选料考究，制作精细。
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3、它以瘦猪后腿为馅，细面粉为皮，用爆火蒸成。具有“放下如菊，提起如灯”的特点。它小巧玲珑，外形美观，皮薄馅多，清香可口。
4、二
5、鲤鱼焗面是“糖醋鱼焗面”的简称，是开封传统名菜，也是豫菜十大名菜之一。它由两道名菜组成：“糖醋鱼”和“烤面条”。它的特点是枣红色，柔软和新鲜。你可以在开封的所有餐馆品尝到这种美味。
6、三
7、四宝套餐是开封传统名菜，堪称“豫菜一绝”。鸡、鸭、鸽、鹌鹑四味，浓、香、鲜、野融为一体，层层嵌套，无一不完整。菜一上来，青花细瓷汤盆色彩鲜艳。
8、身体丰满的鸭子；吃完鸭子，一整只鸡映入眼帘；鸡肉吃完后，整只鸽子又出现了。最后，鸽子肚子里有一只鹌鹑，里面全是海参丁、香菇丝、玉兰花片。一道菜多种口味，不肥不腻，清爽可口，回味悠长。
9、四
10、油炸凉粉是开封人喜欢吃的一种风味小吃。油炸凉粉是以红薯或绿豆淀粉为原料，配以豆瓣酱、葱、姜、蒜，用香油炸制而成。炒凉粉热乎乎的，香香的，鲜嫩的，焦而不糊。
11、五
12、羊肉泡馍是开封著名的小吃之一。薄薄的白面饼被包在碎羊肉里。味道很浓，肉末又香又有嚼劲。趁热吃正合适。
13、六
14、开封红烧鱼以草鱼和小鲫鱼为主料，油炸，辅以几种大料，卤汤炖制而成。鱼很好吃，汤是五香的，吃了之后回味无穷。
以上就是开封小吃攻略这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。